Show cooking e degustazioni

Al progetto hanno aderito anche qualificati chef che al termine del convegno del 7 dicembre saranno protagonisti, attraverso i loro piatti, con uno show-cooking all’insegna della sostenibilità e del gusto. Tommaso Morone, chef dell’hotel Cetus, e Enrico Ruggiero chef presso “Villa La Rondinaia” a Ravello presenteranno due piatti di pescato locale, piatti rivisti in chiave moderna/gourmet.